دمنوش چای سیاه زعفرانی قاشقی دکتر بیز

در سال های اخیر دمنوش های گیاهی و میوه ای مورد استقبال و مصرف بسیاری از خانواده ها قرار گرفته است. این استقبال دلایل مختلفی دارد. برخی برای نفع درمانی از این دمنوش ها استفاده می کنند؛ تعدادی برای تنوع بخشیدن به نوشیدنی روزانه و بعضی هم به این خاطر که دمنوش را یک نوشیدنی شیک می دانند، برای پذیرایی مهمان از آن استفاده می کنند. دمنوش نوعی نوشیدنی است که از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه گیاهان دارویی و یا پوست برخی میوه ها تهیه می شود که به صورت خشک و تازه مورد استفاده قرار می گیرد. دمنوش ها انواع مختلفی دارند و خواص این نوشیدنی ها با توجه به گیاه و ریشه هایی که در آن به کار رفته متفاوت است.

دمنوش چای زعفرانی دکتر بیز از ترکیب چای سیاه و زعفران تشکیل شده است.

چای سیاه از گیاهی به نام کاملیا سیننسیس تولید می شود. چای، کلمه‌ای چینی بوده که در قدیم در چین و شمال هند به کار می رفته و همین کلمه عیناً به زبان فارسی وارد شده است. گیاه چای برای اولین بار در چین و در حدود پنج هزار سال پیش رشد کرده که به‌تدریج علاوه بر خاصیت متعدد، در رنگ‌آمیزی نیز از آن استفاده می شده است. این گیاه در چین به ‌صورت خودرو و طبیعی یافت می‌شده اما پس از مدتی به ‌عنوان دم‌کرده مفرح و بازآورنده سلامتی به دربار پادشاهان راه یافت و حتی تا اواخر قرن گذشته نیز جز نوشیدنی‌های تجملی و گران‌قیمت به شمار می رفت.

زعفران گیاهی است که از طریق پیاز زعفران رشد می‌کند. پیاز این گیاه، یک پوشال قهوه‌ای رنگ دارد که از آن محافظت می‌کند. بعد از این که پیاز این گیاه کاشته می‌شود، شروع به رشد می‌کند و یک ساقه ایجاد می‌کند که در انتهای آن یک غنچه تشکیل می‌شود. بعد از گلدهی، شما با یک گل بنفش با ۶ گلبرگ زیبا مواجه می‌شوید که از ۳ کلاله قرمز رنگ محافظت می‌کنند. این سه کلاله قرمز همان ماده خوش طعم زعفران است که با زحمت فراوان تهیه می‌شود.